武汉红酒

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“葡萄酒大师”之一的杰西丝-罗宾逊以上海见闻所写的《Lafite的中国传奇》中:“在中国,‘Lafite’这个名称有着非同寻常和意想不到的共鸣。使得旗下的副牌酒,竟比紧随其后的超二级酒庄艾斯图涅(Chteau Cos d’Estournel)的正牌有更高的价格。事实上,即使是波尔多葡萄酒(基本款),如拉菲罗希尔古堡卡罗德干红葡萄酒2005(小拉菲) Carruades de Lafite 2005 也在中国以不菲的价格出售,只因酒标上有‘Lafite’。”

                        优雅平衡的“酒中皇后”

  1982年的拉菲被不知缘故的热炒着,价格从几年前的3万多,以每年几倍的速度翻涨着。向酒代要报价?恐怖一星期不到就会失效了。但据说罗斯柴尔德男爵家族遍及波尔多及智利、阿根廷、葡萄牙的1200万瓶年总产量中,出自波亚克村的拉菲正牌只有20万瓶左右。历经近三十年的销售,至今1982年的拉菲正牌只怕屈指可数,可谓极品中的奢侈品。

  拉菲特性----温婉柔顺、优雅平衡的“酒中皇后”

  拉菲的花香、果香突出,芳醇柔顺,所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄酒王国中的“皇后”。与同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的刚强个性不同,拉菲有着温柔婉细,较为内向的个性,特性平衡、柔顺(陈年酒),入口有浓烈的橡木味道。有些热爱雪茄的朋友认为,拉菲入口带有古巴夏湾拿雪茄盒的独有香味,十分特别。

                           拉菲庄园

  拉菲庄园历史悠久

  拉菲(Lafite)酒庄,法国波尔多五大名庄之一,有着悠久的历史。1354年,创园于菩依乐村。到14世纪,已相当有名,其产品更是凡尔赛宫贵族们的杯中佳酿。1855年,法国政府对葡萄酒名庄进行了迄今为止唯一的一次评级,以该葡萄酒的售价、酒质及知名度为标准。位列第一级的名庄有4个,而拉菲就排名第一。历经几个世纪的变迁,拉菲酒庄一直持守着虔诚的酿酒精神和严苛的工艺标准,把拉菲红酒作为世界顶级葡萄酒的质量和声誉维持至今。

                            经典工艺

  拉菲经典工艺

  能拥有世界顶级的优秀品质,首先要归功于拉菲庄园的土壤及得天独厚的微型气候(Micro Climate)。拉菲庄园总面积90公顷,每公顷种植八千五百棵葡萄树。其中赤霞珠(Cabernet Sauvignon)占70%左右,梅鹿辄(Merlot)占20%左右,其余为品丽珠(Cabernet Franc)。平均树龄在四十年以上。拉菲庄的葡萄种植采用非常传统的方法,基本不使用化学药物和肥料,以小心的人工呵护法,让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选,不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选,确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。为了保护这些矜贵的葡萄树,如没有总公司的特约,拉菲庄一般是不允许别人参观的。除此之外,拉菲庄还是出名愿花重本雇用最顶级酿酒大师的名庄。

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  拉菲的价值所在

  在拉菲酒庄,2-3棵葡萄树才能产一瓶红酒,整个酒庄年产量控制在2?3万箱(每箱12支,每支750ml)。此产量居所有世界顶级名庄之冠。以此产量及其能维持的价格相比,拉菲庄的成就无人能及。由于供不应求,拉菲红酒的预订都是在葡萄成熟的半年前进行,而且每个客人最多只能预订20箱。而年代久远的拉菲红酒,更是存世稀少,因此受到红酒收藏家的狂热追捧。比如,在1985年伦敦佳士得拍卖会上,一瓶1787年的拉菲红酒以10.5万英镑的高价拍卖,创下并保持了迄今为止最昂贵葡萄酒的世界纪录。据了解,2008年5月推出的一箱12瓶装的拉菲庄红酒发行价为1950英磅,短短两个月就飚升至3500英磅。

                             国王之酒

  独享尊贵的“国王之酒”

  18世纪初,拉菲庄园葡萄酒打入伦敦市场,在当时法国首相的支持下,尼古拉从路易十五处获得“葡萄酒王子”的封号,拉菲庄园葡萄酒从此荣升为“国王之酒”,整个凡尔赛宫从此只讨论拉菲,甚至有传说杜巴丽夫人(路易十五宠爱的情妇)不喝其他饮料解渴,除了拉菲! 20世纪90年代拉菲庄园的前景更为广阔。世纪在无声中完成交替,窖中陈放的美酒孕育着美好的承诺。1995、1996、1998、1999与2000年份的酒是二十世纪最后十年的至美之作,将随时间洗练而放射出耀眼星光。这一理智的乐观主义所依持的正是近一百五十年来拉菲庄园对杰出品质的不懈追求。

  除拉菲外,罗斯柴尔德家族在波尔多、智利、意大利、葡萄牙均拥有不少的优质名园和葡萄酒品牌,澳门上葡京赌场。其中较为熟知的波尔多名庄有宝物隆的“依云卓”L'Evangile ,“都夏美隆”Ch. Duhart Milon,拉菲的副牌酒“小拉菲”Carruades de Lafite和都夏美隆副牌“美隆拉菲”Baron de Milon 。

                           识别真假拉菲

  识别真假拉菲  

  1.看封瓶铁片

  拉菲的封瓶铁片最容易辨认。他的设计上方是酒庄城堡,而中间则写有Lafite Rothschild的字样。图中的封瓶铁片是来自80年代至2002年,设计都是大同小异了。唯一不同的是铁片的颜色略有不同,呈现不同红色。中间有Rothschild五支箭的标志。如果留心细看,会发现这五支箭会与Mouton的五支箭略有不同,在正中的R字之上,印上Lafite一字,代表Lafite Rothschild家族。

  2.看酒塞

  不同年份拉菲的酒塞侧面,都印有年份,但在酒塞顶上,却没有印上任何图案和年份,而在酒塞的另一面,则印有拉菲的图案,其实不同年份的拉菲,酒塞设计都是大同小异的。

  3.看酒瓶

  多年来的Lafite酒瓶就像一瓶普通波尔多酒一样,在瓶颈之下没有任何图案,直到1996年,为了防伪,酒瓶上才刻上Rothschild家族标志,五支箭的图案,中央则刻上Lafite一字。在此期间,1985年Lafite为了纪念哈累彗星每76年才回归一次的天文现象,在瓶身上刻有1985年的字样和哈雷彗星的图案。到了1999年,酒瓶又有新招。那年又有特别的天文现象,所以瓶上刻有1999年的字样,并印有日与月的图案,因为日与月是以金与银的颜色表达,酒友戏称为“金银润”。使用当年的天文现象设计新酒瓶,可以看出对天文的喜爱。2000年的Lafite酒瓶亦是特别版本,因为是千禧年,在五支箭的中间,刻有2000年的字样,取代了之前Lafite的字样。

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